苦荞面粉的做法大全，光滑有劲道的青稞苦荞馒头

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上次做了燕麦馒头，好像掌握了一些技巧。这次，我做了青稞苦荞馒头。有了凯都B7蒸烤机，都是小胖子，高温直接喷蒸汽，不用担心馒头上滴水！
小米爱吃米饭
用料
多用途青稞苦荞粉300克酵母3g清水165克糖5g做法步骤

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所有的原料都放入揉面机。

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揉成光滑的面团。

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发酵至两倍大。

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把发酵好的面团拿出来，揉一揉，排气。一定要揉到位，彻底排气。

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【苦荞面粉的做法大全，光滑有劲道的青稞苦荞馒头】扭成条状，平均切成8片，切面平整无气泡。

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取每一小份，继续揉捏。揉面的时候，拌入干粉，揉到面团光滑为止。

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将面团整理成圆形，用双手将面团稍微搓成一列。

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揉好的面团放在烤盘里，面团坯底部垫上蒸纸，然后放入蒸烤箱。温度不需要开烤箱，可以醒15分钟，天气热的时候可以适当减少时间。

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选择蒸烤箱蒸面食的功能，一键操作，不用担心。

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蒸熟后，开前蒸5分钟，防止内外温差过大，造成馒头回缩。

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今天做的馒头表面光滑，味道很浓。

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杂粮粉吃起来更健康。如果你不注意，你会失去一个。孩子们吃得很开心。
小贴士
面粉的吸水性不同。请预留液体量，并根据情况添加。如果没有蒸笼，可以用蒸笼。睡醒15分钟后，蒸锅里放入足够的水烧开，蒸15分钟左右，蒸5分钟。
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